Home

Quand un journal publie une étude comparative, les résultats reflètent-ils la réalité ?

Encore peu exploité, le marketing sensoriel pourrait ouvrir de nouvelles pistes à la différenciation des enseignes et des marques, et par conséquent des retombées supplémentaires sur le chiffre d'affaires, même si elles sont encore difficilement mesurables. Des tests montrent qu'une odeur agréable brouille la notion du temps et peut faire rester le chaland plus longtemps dans un magasin. Longtemps, le marketing de l'offre (Marketing 1.0) a consisté à montrer les produits dans le linéaire et à valoriser le packaging et le merchandising. Aujourd’hui, la tendance consiste à multiplier la présence des signes dans les enseignes.

Depuis une dizaine d'années, la consommation de café stagne en Belgique. Pour réveiller ce marché vieillissant, les différents acteurs semblent découvrir enfin les vertus du marketing. Hormis les cafés doux et l'emballage refermable conservant l'arôme du café, le secteur a peu innové

La technique de l'amorçage relève de la tromperie et la majorité des commerçants honnêtes n'y recourent pas. Par contre, ils utilisent, souvent en période de soldes ou dans leur publicité, et parfois sans en être conscient, une autre technique pour inciter le consommateur à franchir la porte du magasin.

Notes de cours présenté dans le cadre du MIAS, Master en Ingénierie et Action Sociales organisé par la Haute Ecole Paul Henri Spaak.