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Comment vendre une tasse de café au prix de dix ? Si le marché du café est mal en point, les producteurs d'espresso, eux, se frottent les mains. En quelques années, Nespresso s'est révélée la filiale du géant alimentaire suisse Nestlé qui connaît la croissance la plus rapide. Une croissance du marché à 2 chiffres.

Contrefaçon : Les contrefaçons de textile viennent en deuxième position derrière les saisies de jeux et de jouets et représentent 10% du total (chiffres Direction Générale des Douanes 1999 : 338.284 saisies).

Impossible de continuer à produire et consommer aujourd'hui comme si nos ressources naturelles étaient illimitées et comme si nous étions seuls au monde… Mais à quoi les marchés sont-ils vraiment prêts en termes d'offres écologiques ou éthiques ? Les préoccupations environnementales et sociales sont-elles réellement en train de modifier les comportements d'achat ? Et comment les entreprises peuvent-elles concilier quête de croissance et souci d'un engagement responsable ?

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Prendre quotidiennement plus de 200 décisions en matière d'alimentation modifie le comportement des consommateurs.