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Cette étude quantitative réalisée par le CRIOC (Marc Vandercammen) cherche à mesurer la perception des messages anti-viande par les consommateurs et leur impact sur les comportements des consommateurs en terme de crédibilité et modification des habitudes alimentaires (quantité, espèce et morceaux consommés) ainsi que les raisons de changement (perception de l'évolution du prix, de l'impact sur la santé, l'environnement, le bien-être animal).

Complément en ligne 3è Comptabilité - Évaluation des placements

Duvel, Chimay : 2 entreprises brassicoles, 2 approches publicitaires différentes.

Une grille du COTA pour comprendre les relations entre l'information et la communication rédigée par M. Totté.

Présentation d'un rapport d'étude concernant la mesure de la satisfaction d'exposants lors d'un salon professionnel à destination du grand public.