Terre d’authenticité et paradis de l’écotourisme, territoire multiethnique où la ségrégation en semble pas exister, la Guyane (84 000 km²) offre une multitude de peuples et de cultures dans une nature exubérante et sauvage. La Guyane d’aujourd’hui, département français d’Outre Mer, entre tradition et modernité, loin de l’image de l’Ile du Diable et de son bagne, connaît une économie peu diversifiée. La forêt occupe quasi tout le territoire (80%) mais l’économie forestière est peu développée. Hormis les productions de riz et de canne à sucre, l’agriculture est peu développée. La production des fruits et légumes est réalisée quasi-exclusivement par la population hmong du village de Cacao. L’industrie se limite à la transformation agroalimentaire dont la production de rhum. Aujourd’hui, l’activité spatiale de Kourou représente un quart du PIB de la Guyane et le tourisme connaît se premiers balbutiements, malgré une faible infrastructure d’accueil. En matière d’exportation, les 3 secteurs les plus importants sont la recherche spatiale, la production d’or (souvent illégale) et la pêche crevettière.

Le climat équatorial humide et la présence de l'immense forêt amazonienne favorisent le développement d'une flore et d'une faune abondante. L’histoire des bagnards et des chercheurs d'or (orpailleurs) alimente les fantasmes d’une faune dangereuse et d’un pays sauvage.

Grâce au soutien de la France, ce territoire possède un niveau de vie plus élevé que ses voisins sud-américains. La bande littorale s’étend sur 300 km de long et comprend la grande majorité de la population (230 000 habitants).

La cuisine guyanaise est un savant mélange de cuisine créole, chinoise, africaine, brésilienne. Elle est pleine de saveurs et de délicatesse. Elle est cosmopolite et pimentée. Elle allie produits locaux, de la pêche et de la chasse : poissons boucanés, bouillon d’Aoura, pimentade d’Attipa, gratin de papayes vertes, boudins créoles, colombo, couac, marinade de crevettes, acras de morue, ti’punch retrouvent de nombreux fruits comme le maracoudja, la goyave, l’ananas, la papaye, la banane ou le corossol.

La distribution demeure très traditionnelle et est largement assurée par le marché traditionnel dont ceux de Cayenne (la capitale) et de Cacao constituent les plus beaux spécimens, des magasins de proximité tenus par des Asiatiques et quelques discounters (LEADER PRICE) ou grandes surfaces (HYPER U et SUPER U, Géant)

Le bagne de Saint Laurent du Marony

La Guyane et le bagne, deux mots associés pour le pire

Le long des côtes, la mangrove est bien présente

Les paysages respirent l'enfer vert

Le marché de Saint Laurent du Maroni

Cacao, le village des producteurs Hmong

Un magasin libre service de Cacao, une caverne d'Ali Baba

Le magasin 8 à Huit de Saint Laurent du Marony ressemble plus àn capharnaüm qu'à un libre service moderne

Cayenne

Le jardin Botanique de Cayenne, un havre de paix en plein cœur de la ville

Un "chinois", magasin où les Guyanais trouvent de tout

Le marché de Cayenne propose de nombreux produits locaux

Le marché reste un lieu d'approvisionnement traditionnel

L'Hyper U, en supermarché moderne affiche ses promotions en tête de gondole

Chez Géant, des caddies à la taille monstrueuse

Kourou

Situé à 60 Km de Cayenne, Kourou est surtout connue pour le Centre Spatial Guyanais (C.S.G. ). Le C.S.G. ont provoqué une véritable explosion démographique et la construction d'une véritable ville. On estime à 19.000 habitants la population actuelle. Elle se réparti en 3 groupes d'importance à peu près égale :

• Les Guyanais d'origine Amérindienne, Créole, Noirs-Marrons ;

• Les européens ;

• Les étrangers (Brésiliens, Surinamais, Haïtiens...).

Kourou, avec l’implantation de la base spatiale connaît un développement spectaculaire avec l’implantation de nombreuses activités commerciales et agit comme un catalyseur pour le développement de la Guyane.

Le centre spatial guyanais en plein action lors du lancement d'Ariane

Ariane à 1'55 du lancement

Kourou, base pour visiter le bagne des îles du Salut

Les camions boutiques sont nombreux à proposer leurs services de fast food

Kourou connaît un développement commercial important

Comme à Cayenne, les habitants de Kourou achètent aussi l'artisanat Hmong.