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Le chiffre

Un Belge consomme 3,7 kilos de légumes surgelés par an. L'idéal est de privilégier les légumes frais lorsqu'ils sont de saison et d'opter pour des surgelés lorsque les légumes souhaités sont hors saison car les légumes frais sont par ailleurs moins onéreux lorsqu'ils sont de saison.