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L'association des vins effervescents AOC préconise une séparation des AOC et des cuves closes. Plus polémique, elle souhaite aussi un rééquilibrage entre les deux catégories au sein des rayons des grandes enseignes françaises.

Si un consommateur dans l'embarras demande à un quidam un euro, il essuiera très souvent un refus. Certains ont trouvé une méthode efficace pour rendre les autres serviables !

Le marché des en-cas s'inscrit dans des grandes tendances de consommation comme l'enracinement, l'aventure fantastique, le nomadisme ou la permaforme. De quoi suggérer des bénéfices au consommateur au-delà des caractéristiques propres du produit.

L'étude du « Center for Retail Research », subventionnée par Checkpoint Systems Europe et révélée en exclusivité par LSA, lève le voile sur le montant des pertes lié à la démarque inconnue. II est aussi abyssal que les investissements en sécurité sont colossaux.

Un outil pratique pour élaborer un plan marketing.